ニューオータニ九州

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山本 圭介

㈱ニューオータニ九州 社長

やまもと・けいすけ／福岡市中央区出身。1954年9月28日生まれの56歳。福岡大学工学部卒。78年㈱ホテルニューオータニ博多（現㈱ニューオータニ九州）入社。宿泊部支配人、人事・総務部長、取締役を経て、2003年同社初の“生え抜き”社長に就任。趣味はウォーキング、将棋、城郭巡り。その歴史的造詣の深さをホテル造りにも生かしている

最も愛されるホテル創りを目指して

新たなビジネスゾーンやアジアとの交流拠点を目指した再開発が進む渡辺通地区。その一角に立地する「ホテルニューオータニ博多」を運営する㈱ニューオータニ九州の山本圭介社長は、「当ホテルでも、アジアからのビジネス・観光客誘致に積極的に取り組んでおり、方向性が一致する。08年に九州国立博物館で開催された日中韓首脳会議・晩餐会など数多くの国際的イベントに参画した実績をもとに、今まで以上に九州経済に貢献できるよう努めたい」と期待を口にする。
同ホテルでは中国からの利用客の利便性を高めるため、他社に先駆け08年に人民元の両替や銀聯カード対応を開始。また、中国語・韓国語の館内サインの導入に加え、ホームページでも両国語で案内する。「そうした館内外でのインフラ整備はもちろん、それ以上にホテルとして大切なことは何よりも“接遇”」と、現在、中国人スタッフや韓国語に精通したスタッフを採用し、ソフト面の充実に注力している。
加えて、その“接遇”や「料理のニューオータニ」を担う“調理”のレベルを進化させるため、国賓クラスの利用も多いニューオータニ東京などへの定期的な研修も実施している。「研修は若手を中心に派遣しており、次世代を担うスタッフの育成にもつながるはず」と“永く”最も愛されるホテル創りに余念がない。

DATA
所在地／〒810-0004 福岡市中央区渡辺通1-1-2
TEL／092-714-1111
設立／1976年9月
開業／博多 78年9月、佐賀 76年9月
資本金／31億6,000万円
事業内容／ホテル業
従業員／363人
売上高／59億円（10年3月期）
拠点／（ホテル）博多、佐賀　（館外レストラン）九州国立博物館内、九州大学医学部百年講堂内　（営業所）東京、大阪

http://www.newotani-hakata.com

（ふくおか経済2010年11月号FACE）