㈱ウエスト

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天神にうどん、生そば、居酒屋導入の大型店

９月２０日、天神地区４店目となる「ウエスト　天神昭和通り店」をオープン。うどん、生そば、居酒屋のフルバージョンメニューを導入し、セパレートタイプのテーブル席を通常店舗の３倍設置、掘りごたつ８テーブルを備えた全９８席の大型店となっている。フルメニュー揃った店舗は福岡初出店で、テイクアウトにも対応する。「オープンして間もないが、ランチタイムや会社帰りの時間から終電までの居酒屋需要は非常に高い。認知度が向上すれば、さらに多くのニーズが見込める」と期待を寄せる。
また、同じく９月には韓国ソウルにうどん店を出店。系列のイーストグループではアメリカ、ジャマイカに店舗展開しているが、同社としては初のアジア進出となった。現地で日本食店を運営するイーストフードサービスとＦＣ契約を結んでの出店形式で、技術指導と一部食材を提供していく。メニューは国内うどん店とほぼ同じラインナップで、もつ鍋などの居酒屋メニューも揃える。韓国では年間５店舗の出店ペースで、将来的には東南アジアへの展開も目指す。
「成長の３カ年」と位置付けた今期から「攻め」の経営に転じ、国内外に新規出店を進める同社。その歩みは今後さらに加速していく。

若山和夫（わかやま・かずお）社長 千葉県銚子市出身、1948年5月16日生まれの64歳、YMCAホテル専門学校卒

ＤＡＴＡ
所在地／〒812-0887 福岡市博多区三筑1丁目5-8
TEL／092-582-3911
設立／1966年3月
資本金／3億790万円
事業内容／飲食店（「焼肉ウエスト」、「うどん屋ウエスト」等）の経営
従業員／2,500人（パートアルバイト含む）
売上高／125億円（2012年2月期）
関連会社／㈱西文、㈲河津ウエスト、㈲稲垣ウエスト
www.shop-west.jp/udon.html/

（ふくおか経済 2012年11月号FACE）