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アペックスコーポレーション
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梶原 龍太
㈱アペックスコーポレーション 社長
かじわら・りゅうた/久留米市出身。1972年2月6日生まれの45歳。九州産業大学商学部商学科卒。大手ディスカウントストアに勤務後、1998年にラーメン事業のアペックスフーズを立ち上げ、99年5月に創業店の「龍の家上津店」を開業。2006年4月から社長を務め、13年9月にアペックスグループの代表に就く。趣味は高校野球観戦
東京にラーメン店の都市型新形態店を出店へ
主軸のラーメン事業は「龍の家」「息吹」の２ブランドで国内１５店舗を展開する。グループでは米国の現地法人が２０１５年１２月にロサンゼルス郊外に出店した海外１号店「龍の家 パサデナ店」が好調で、今や龍の家ブランドの売り上げをけん引する店舗へと成長。予定している２号店についても現在慎重に用地を物色中で、満を持しての出店に周囲の期待は膨らむ。
一方国内では、１０月２７日に熊本１号店の「ワシントン通り店」のリニューアルオープンに続き、年内には東京・板橋区のアーケード内に「龍の家」の新形態店を出店する。わずか１１坪、席数１２席程というコンパクトなこの店舗は、オペレーションの少数化による雇用の安定化と、都市部出店の間口拡大を見据えた新たなモデル店舗と位置付ける。また教育の面でも、梶原社長が「郊外店（標準店）の店長を目指す従業員のステップアップの場」と語るように、そこで積ませる様々な経験を社員の飛躍に生かすことで、多店舗化への足掛かりにしていく考えだ。
時代やニーズに合った戦略で事業の可能性を広げるアペックスコーポレーション。２０１９年に迎えるラーメン事業の創業２０周年に向けた記念事業の動きもこれから本格化する。
DATA
〒830-0045 久留米市小頭町136-1 TEL 0942-38-5800 創業／1984年10月 資本金／9,500万円 事業内容／ラーメン店「龍の家（たつのや）」（9店舗）「息吹」（6店舗）の展開、コメダ珈琲店のFC、不動産、美容室「Hair Make アンソメット」、カラオケ「カラオケアメリカ」の運営など 従業員／500人（正社員60人） 売上高／23億5,000万円（2017年10月期見込み） 関連会社／TATSUNOYA USA CORPORATION（龍の家 パサデナ店運営）