福岡商工会議所向かいにパブ　博多区在住の穗坂浩さん

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ターゲットはサラリーマンなど

福岡市博多区在住の穗坂浩さんは７月２８日、同区祇園町に所有するビルの１階にパブをオープンした。

店名は「Ｐｕｂｌｉｃ　Ｈｏｕｓｅ　ＴＨＥ　ＳＨＩＰ」。場所は祇園大通り沿い、福岡商工会議所向かい。店舗面積は４６㎡で座席数は、カウンター１０席、テーブル４０席の計５０席。イギリスとアイルランドのパブスタイルを取り入れ、外装にもこだわった。ターゲットはサラリーマンなど。メニューはフィッシュ＆チップスやナチョスオーブン焼きなどのフードが約５０種類で、ドリンクは１６０種のほかに日本産のワインも多く取り揃えている。想定客単価は２０００円で、月間の売上目標は３５０万円。従業員は穗坂拓人店長以下５人。営業時間は午後５時から午前２時まで。穗坂さんは「様々な業種、国の人が集まる場所としていき祇園の街を活性化していきたい。いずれは２、３店舗目の展開も目指す」話している。

穗坂さんは１９６２年７月７日生まれの５５歳。福岡市博多区出身。趣味はセーリング。

2017年8月16日発行