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韓国料理専門店内に新業態のスイーツ店  フリースタイル    かき氷「パッピンス」など


 韓国料理の「タッカンマリ専門店 陳」を経営する株式会社フリースタイル(福岡市中央区大名2丁目、山下成春社長)は6月18日、同店内にスイーツ店をオープンした。
 同社は2014年に、鶏一羽丸ごとをニンニクやネギ、ジャガイモなどと煮込んだ韓国ソウル発祥の水炊き風鶏鍋料理「タッカンマリ」専門店を同区大名1丁目にオープン。今回、同店に次ぐ新業態の第一店舗目として店内にスイーツ店「HIMITSUNO HANAZONO天神西通り店」を出店した。同店ではあずきや果物などをトッピングした韓国で人気のかき氷「パッピンス」のオリジナル商品「雪物語」や抹茶味のアイス、シェイクなどのシリーズ商品、またワッフルやアイスを重ねたパフェ「ミルフィーユ」などを提供している。客単価は約800円。場所はコロッケ倶楽部天神西通り店西隣。今回の出店に当たりスタッフを10人拡充した。山下社長は「タッカンマリ店とスイーツ店が融合した空間を作りたかった。支持を得られれば、将来的に店舗展開したい」と話している。
 同社は2014年8月設立。資本金は800万円。