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来期20店舗の新規出店を計画 ウエスト　うどん屋100店舗も視野に

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　うどん・焼肉など飲食店を多店舗展開する株式会社ウエスト（福岡市博多区三筑一丁目、中野泰宏社長）は来期、うどん屋二十店舗の新規出店を計画している。
　このうち福岡県内には四、五店舗、関東地区にも二、三店舗出店する予定。同社は現在、うどん屋を六十五店舗展開しており、百店舗を当面の目標に置いているが、来期の出店でめどが付くことから、「次の目標は三百店舗」（中野社長）に設定するという。同社のうどん屋は標準店舗で客席数三十二、年商は九千万円。

　麦野店の中華料理店をリニューアル

　また同社は、一月中旬に麦野店の中華料理店を一時閉店して、建て替えリニューアルした。
　席数を百五席として、ファミリー客が気兼ねなく楽しめるように個室風の席をメ ーンとした。料理も現在よりポーションを小さくするなどメニューも変更する。中野社長は「色々な料理を食べやすくして、客単価も現在の千五百円から二千円には上がるようにしたい」と話している。
　同社は一九六六年三月設立・創業。資本金は三億七百九十万円。従業員数は四百人。〇二年二月期の売上高は百四十億四千九百万円。現在、 九州・山口と関東地区に九十六店舗を展開している。

2003.01.15 発行　週刊経済より