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中央区西中洲４丁目にステーキ店 　料理人の満生太郎さん　　　 薪焼きステーキなど提供

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　料理人の満生太郎さんは６月２９日、福岡市中央区西中洲４丁目にステーキ店をオープンした。店名は「ＭＥＲＣＵＲＹ　ＲＩＶＥＲ　ＧＲＩＬＬ」。
　満生さんは１９９３年から２００４年までワインバー「マーキュリー・カフェ」を経営した後渡米し、ニューヨークのレストランで料理長を務めた。その後帰国し、１０年にステーキ店「ブッチャー」をオープンして以降は飲食展開の会社と合併。店舗展開に携わった後、１５年１２月に独立し今回の出店に至った。場所は那珂川沿い、料亭きくしげ隣のリップルビル１階で店舗面積は約８０平方m。席数は、カウンター含む２４席。店では薪焼きのステーキやアラカルト約２０種類のメニューをそろえ、メーン料理に前菜やサラダ、デザートをセットにした６０００円のおまかせコースなどを中心に提供している。客単価は約７５００円。営業時間は午後６時からで、ラストオーダーが１１時。不定休。