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博多区那珂の居酒屋をリニューアル 　ワイズコーポレーション　　　 もつ鍋専門店に

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　食用品販売や飲食店事業を営む株式会社ワイズコーポレーション（福岡市博多区諸岡３丁目、山地信星社長）は７月２１日、福岡市那珂６丁目の新鮮居酒屋星まつりをもつ鍋専門店としてリニューアルオープンした。
　店名は「博多もつ鍋星まつり」。店舗面積は１００平方mで座席数はテーブル１８席、座敷２３席の全４１席。座席配置によっては５０人収容可。客席にはＩＨ調理器を完備しており、峯岸聖貴店長はターゲット層について「３０代のサラリーマンや女性はもちろん若い人や家族連れにも来ていただきたい」と話している。客単価は４０００円前後。メニューは「極上もつ鍋」（１人前１３５０円～）をはじめ、「自家製ローストビーフ」（９５０円）など３０種類以上。営業時間は午後５時から午後１１時半まで（オーダーストップは午後１１時）。
峯岸店長は「もつ鍋には国産牛の小腸のみを使用している。味、空間、サービスのバランスが取れた店づくりをしていく」と抱負を語った。月間の売り上げ目標は５００万円。
　同社は２０１４年４月設立。資本金は６００万円。店舗の従業員は６人。