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中央区今泉２丁目に島料理店 　東京の離島キッチン　　　 九州初出店

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　飲食、小売店運営の株式会社離島キッチン（東京都新宿区、佐藤喬社長）は１０月１５日、福岡市中央区今泉２丁目に直営の島料理店をオープンした。九州初出店。
　場所は通称今泉天神通り沿い、安養院北西側。店舗名は「離島キッチン 福岡店」。店舗面積は約８７平方m。カウンター席が６席、テーブル席が３２席。物販スペースも設け、お茶の葉や地酒、さばのスモークなど約３０種類を陳列している。コンセプトは「日本全国の離島食材を使った料理」。南は沖縄県の石垣島から北は北海道の礼文島まで、国内の有人島約４１８島のうち約６０島の旬な食材を用いた料理を提供する。フードメニューは隠岐島（島根県）のこのわたや淡路島（兵庫県）のたこのから揚げなど約３０種類。ドリンクは奥尻島（北海道）のワインや八丈島（東京都）の焼酎などアルコール類含め約４５種類を提供する。
　１１月１日からランチ営業もスタートし、ごはんやみそ汁、６種類のおかずがついた「島旅ランチプレート」や丼ものなど４種類を提供している。ターゲット客層は３０～４０代の男女。平均客単価は昼が１０００円で夜が４０００円。初年度売り上げ目標は１５００万円。スタッフは１１人。営業時間は昼が午前１１時半から午後２時半。夜が午後６時から午後１０時まで。ディレクターの小池岬さんは「島にいると時間がゆったりしているように、島に来たつもりでゆっくり過ごしていただきたい」と話している。
　同社は２０１６年４月設立。資本金３５０万円。従業員数８人（正社員）。同店のほか、東京都新宿区神楽坂に「離島キッチン 神楽坂店」を出店している。