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自宅用ロースハムキットを販売 　日本食品　　　 でかい肉シリーズ第一弾

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　食肉加工、卸の日本食品株式会社（古賀市青柳、末田金次社長）は４月４日、食肉通販の新ブランド「でかい肉．ｃｏｍ」を立ち上げ、第一弾商品として手作りロースハムキットの販売を開始した。
　食肉加工メーカーの強みを生かした新商品で、同社のブランド浸透を図りながら月間千個の販売を目指す。同社では、２００８年から馬油を原料に開発した化粧品「美肌油」シリーズを通販で販売しており、今回のハムキットも同じ通販ルートで販売する。商品のコンセプトは「でかい肉」で、キットは豚肉１ｋｇと専用調味剤、糸や布など調理器具で構成。肉は九州産の豚とブランド豚の２種類あり、キット価格はそれぞれ税込み５千円と６千円。ブランド豚は日向おさつポーク（宮崎県）、とびうめ豚（福岡県）、錦雲豚（大分県）の中から、１ブランドを選択できる。なお、初回は温度計、調理方法を説明したＤＶＤを無料提供し、料理に不慣れな男性も調理しやすい工夫を施している。
　また、同社では同ブランドの専用ＨＰも同日付で開設し、サイト内キャラクターの覆面レスラー「ニク・タベテマスカラ」が調理方法や、応用レシピ、消費者の声を紹介するなど、趣向を凝らしている。今後は消費者の声を反映させながら、でかい肉シリーズの新商品を販売していく。同社の末田社長は、「簡単な仕込みから調理まで１週間かかるが、その間に家族でハムについて会話するなど、コミュニケーションの一つになればと思い、開発した。市販のハムの概念を覆す格別な美味しさなので、一度試してもらいたい」と話している。
　同社は１９６３年１月設立。資本金は４８９３万７５百円。従業員は２６８人（パート含む）。１２年３月期の売上高は約９５億円。末田社長は１９３９年１月５日生まれの７３歳。嘉穂郡桂川町出身。鹿児島大学水産学部卒。趣味は温泉めぐり。