季節限定モンブランクロワッサン　メルシーコーポレーション

Tag:

週刊経済2024年10月9日発行号

冷凍販売も開始

クロワッサン専門店経営の㈱メルシーコーポレーション（福岡市東区筥松１丁目、日小田和彦社長）は９月２８日、秋・冬限定のモンブランクロワッサン「月山」の販売を開始した。手造りクロワッサン専門店「Ｌａｐｉｎ（ラパン）」で販売する。
使用する栗は国産を選んだ。カスタードクリームに泡立てた生クリームを合わせた「クレームディプロマット」と、パリッとした食感に仕上げたチョコレートをクロワッサンに挟む。一個６４８円で販売。日小田社長は「これまで冷やす必要のある商品は要冷蔵で販売していたが、遠方からのご来店もあるため冷凍での販売も始める。購入いただける方の幅が広がるのでは」としている。
同社は２０１０年１０月設立。資本金は１０万円。売上高は３千万円（２０２３年９月期）。