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 九大大橋キャンパス新棟内に飲食店を出店
 マンリー    11月
 飲食店経営や留学支援を手掛ける株式会社マンリー(福岡市中央区今泉1丁目、藤田逸郎社長)は、10月に竣工を予定している九州大学大橋キャンパス(福岡市南区塩原4丁目)の新棟1階に新規出店する。11月オープン予定。
 同社は現在、オーストラリアをコンセプトにしたダイニングバー「Manly」を2店舗と姉妹店「Shelly Beach」を1店舗展開。今回、同テナントへ入居する飲食店の公募があり、採用されたもの。同店ではカンガルーやワニの肉など珍しい食材を使用したオーストラリア料理をはじめパンケーキなどデザートメニューをそろえている。新店は、同キャンパスの学生をはじめ近所の人も来店できるよう午前11時から午後2時をビュッフェ方式のランチタイム、2時から5時までをカフェタイムとして営業。客単価はランチタイムが400〜600円。カフェタイムが700円前後。
 また、テナントには同店が単独で入居する。キッチンや料理が並ぶカウンター部分が約65平方m。同社は「当店では、料理の提供だけではなく留学相談や手続きサポートなども行っており、今回大学内にオープンする新店でもそのノウハウを生かしたサービスを提供したい。また今回の出店をモデルケースに他の大学にも展開していければ」と話している。
 同社は2013年5月設立。資本金は300万円。従業員は30人(パート・アルバイト含む)。
週刊経済:2017年2月28日発行 No.1490

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