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 中央区今泉2丁目に大衆居酒屋
 ポルターダ    10月11日
 飲食店経営の有限会社ポルターダ(福岡市中央区今泉1丁目、東野正社長)は10月11日、福岡市中央区今泉2丁目に大衆居酒屋をオープンした。
 場所は国体道路沿いのローソン中央今泉店南隣、TIOビル1階。店舗名は「上人橋酒場とと」。店舗面積は約52平方m。テーブル席が30席、カウンター席が12席。炉端焼きや蒸し餃子、自家製豚足など創作料理約60種類を提供する。ドリンクはアルコール類含め約70種類。スタッフは3人。ターゲット客層は25〜40代の男女。平均客単価は2500円。初年度売り上げ目標は4200万円。営業時間は午後6時から翌3時。同社では「近隣の方々に気軽に立ち寄っていただきたい」と話している。
 同社は2002年3月設立。資本金300万円。従業員数18人。現在、同市中央区大名にカフェを3店舗「marbre blanc cafe 大名店」、「marbre blanc」、「和cafe RokuyouTei」、今泉にバーを1店舗「エトワールキッチン」を運営している。
週刊経済:2016年11月29日発行 No.1478

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